"The antimicrobial effects of wood-associated polyphenols on food pathogens and spoilage organisms." [Int. J. Food Microbiol. 164 (2013) 99-107]

Carme Plumed-Ferrer, Kati Väkeväinen, Heli Komulainen, Maarit Rautiainen, Annika Smeds, Jan-Erik Raitanen, Patrik Christoffer Eklund, Stefan Willför, Hanna-Leena Alakomi, Maria Saarela, Atte von Wright

    Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelVetenskapligPeer review

    3 Citeringar (Scopus)
    OriginalspråkOdefinierat/okänt
    Sidor (från-till)163–163
    Antal sidor1
    TidskriftInternational Journal of Food Microbiology
    Volym166
    Utgåva1
    DOI
    StatusPublicerad - 2013
    MoE-publikationstypA1 Tidskriftsartikel-refererad

    Citera det här