Mannans and xylans as stabilizers of a model oil-in-water beverage system

K. S. Mikkonen, M. Tenkanen, S. Willfor, K. B. Hicks, M. P. Yadav

    Forskningsoutput: KonferensbidragArbetsdokumentPeer review

    1 Citeringar (Scopus)
    OriginalspråkEngelska
    Sidor251-256
    Antal sidor6
    StatusPublicerad - 2008
    MoE-publikationstypO2 Other
    Evenemang2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference - Wrexham, Storbritannien
    Varaktighet: 18 juni 200722 juni 2007

    Konferens

    Konferens2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference
    Land/TerritoriumStorbritannien
    OrtWrexham
    Period18/06/0722/06/07

    Citera det här