Mannans and xylans as stabilizers of a model oil-in-water beverage system

K. S. Mikkonen, M. Tenkanen, S. Willfor, K. B. Hicks, M. P. Yadav

Forskningsoutput: KonferensbidragArbetsdokumentPeer review

1 Citeringar (Scopus)
OriginalspråkEngelska
Sidor251-256
Antal sidor6
StatusPublicerad - 2008
MoE-publikationstypO2 Other
Evenemang2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference - Wrexham, Storbritannien
Varaktighet: 18 jun 200722 jun 2007

Konferens

Konferens2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference
LandStorbritannien
OrtWrexham
Period18/06/0722/06/07

Citera det här