Jordnära – etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

Andreas Backa

doi:10.37447/bk.98450

Jordnära – etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

Andreas Backa

Kultur, historia och filosofi

Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Vetenskaplig

Sammanfattning

Recension av Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat. Yrsa Lindqvist & Susanne Österlund-Pötzsch (red.) Helsingfors: Svenska litteratursällskapet i Finland 2018.

Originalspråk	Svenska
Sidor (från-till)	158–160
Tidskrift	Budkavlen
Volym	98
DOI	https://doi.org/10.37447/bk.98450
Status	Publicerad - 2019
MoE-publikationstyp	B1 Artikel i en vetenskaplig tidskrift

Åtkomst av dokument

10.37447/bk.98450Licens: CC BY

Citera det här

@article{4e3466d9fd7c4cb9b64a6932a693909f,

title = "Jordn{\"a}ra – etnologiska reflektioner {\"o}ver ny nordisk mat",

abstract = "Recension av Jordn{\"a}ra. Etnologiska reflektioner {\"o}ver ny nordisk mat. Yrsa Lindqvist & Susanne {\"O}sterlund-P{\"o}tzsch (red.) Helsingfors: Svenska litteraturs{\"a}llskapet i Finland 2018.",

author = "Andreas Backa",

year = "2019",

doi = "10.37447/bk.98450",

language = "Svenska",

volume = "98",

pages = "158–160",

journal = "Budkavlen",

issn = "0302-2447",

}

TY - JOUR

T1 - Jordnära – etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

AU - Backa, Andreas

PY - 2019

Y1 - 2019

N2 - Recension av Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat. Yrsa Lindqvist & Susanne Österlund-Pötzsch (red.) Helsingfors: Svenska litteratursällskapet i Finland 2018.

AB - Recension av Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat. Yrsa Lindqvist & Susanne Österlund-Pötzsch (red.) Helsingfors: Svenska litteratursällskapet i Finland 2018.

U2 - 10.37447/bk.98450

DO - 10.37447/bk.98450

M3 - Artikel

SN - 0302-2447

VL - 98

SP - 158

EP - 160

JO - Budkavlen

JF - Budkavlen

ER -