Folkfest i matens tecken: Skördefesten på Åland som upplevelsekultur och (lokal)turism

Susanne Österlund-Poetzsch

Folkfest i matens tecken: Skördefesten på Åland som upplevelsekultur och (lokal)turism

Susanne Österlund-Poetzsch

Kultur, historia och filosofi

Forskningsoutput: Kapitel i bok/konferenshandling › Kapitel › Vetenskaplig › Peer review

Sammanfattning

Mycket av framgången av Ålands populära skördefest tycks ligga i dess jordnära och folkliga format. Skördefesten tilltalar en bred målgrupp, både inbitna entusiaster av närproducerad mat och de som gärna ägnar en eftermiddag år lokalturism. I denna artikel analyseras Ålands skördefest utgående ifrån begreppet "jordnära".

Originalspråk	Odefinierat/okänt
Titel på värdpublikation	Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
Redaktörer	Yrsa Lindqvist, Susanne Österlund-Pötzsch
Förlag	Svenska litteratursällskapet i Finland
Sidor	–
ISBN (tryckt)	978-951-583-430-0
Status	Publicerad - 2018
MoE-publikationstyp	A3 Del av bok eller annan forskningsbok

Nyckelord

Branding
Food Culture
Island Studies
festivals

Åtkomst av dokument

http://www.sls.fi/sv/utgivning/jordnara

Citera det här

@inbook{bd2975b59c5846de861ea9a4559cac2d,

title = "Folkfest i matens tecken: Sk{\"o}rdefesten p{\aa} {\AA}land som upplevelsekultur och (lokal)turism",

abstract = "Mycket av framg{\aa}ngen av {\AA}lands popul{\"a}ra sk{\"o}rdefest tycks ligga i dess jordn{\"a}ra och folkliga format. Sk{\"o}rdefesten tilltalar en bred m{\aa}lgrupp, b{\aa}de inbitna entusiaster av n{\"a}rproducerad mat och de som g{\"a}rna {\"a}gnar en eftermiddag {\aa}r lokalturism. I denna artikel analyseras {\AA}lands sk{\"o}rdefest utg{\aa}ende ifr{\aa}n begreppet {"}jordn{\"a}ra{"}.",

keywords = "Branding, Food Culture, Island Studies, festivals, Branding, Food Culture, Island Studies, festivals, Branding, Food Culture, Island Studies, festivals",

author = "Susanne {\"O}sterlund-Poetzsch",

year = "2018",

language = "Odefinierat/ok{\"a}nt",

isbn = "978-951-583-430-0",

pages = "–",

editor = "Yrsa Lindqvist and Susanne {\"O}sterlund-P{\"o}tzsch",

booktitle = "Jordn{\"a}ra. Etnologiska reflektioner {\"o}ver ny nordisk mat",

publisher = "Svenska litteraturs{\"a}llskapet i Finland",

}

Folkfest i matens tecken: Skördefesten på Åland som upplevelsekultur och (lokal)turism. / Österlund-Poetzsch, Susanne.
Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat. red. / Yrsa Lindqvist; Susanne Österlund-Pötzsch. Svenska litteratursällskapet i Finland, 2018. s. –.

Forskningsoutput: Kapitel i bok/konferenshandling › Kapitel › Vetenskaplig › Peer review

TY - CHAP

T1 - Folkfest i matens tecken

T2 - Skördefesten på Åland som upplevelsekultur och (lokal)turism

AU - Österlund-Poetzsch, Susanne

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - Mycket av framgången av Ålands populära skördefest tycks ligga i dess jordnära och folkliga format. Skördefesten tilltalar en bred målgrupp, både inbitna entusiaster av närproducerad mat och de som gärna ägnar en eftermiddag år lokalturism. I denna artikel analyseras Ålands skördefest utgående ifrån begreppet "jordnära".

AB - Mycket av framgången av Ålands populära skördefest tycks ligga i dess jordnära och folkliga format. Skördefesten tilltalar en bred målgrupp, både inbitna entusiaster av närproducerad mat och de som gärna ägnar en eftermiddag år lokalturism. I denna artikel analyseras Ålands skördefest utgående ifrån begreppet "jordnära".

KW - Branding

KW - Food Culture

KW - Island Studies

KW - festivals

KW - Branding

KW - Food Culture

KW - Island Studies

KW - festivals

KW - Branding

KW - Food Culture

KW - Island Studies

KW - festivals

M3 - Kapitel

SN - 978-951-583-430-0

SP - –

BT - Jordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat

A2 - Lindqvist, Yrsa

A2 - Österlund-Pötzsch, Susanne

PB - Svenska litteratursällskapet i Finland

ER -