Folkfest i matens tecken: Skördefesten på Åland som upplevelsekultur och (lokal)turism

Susanne Österlund-Poetzsch

Forskningsoutput: Kapitel i bok/konferenshandlingKapitelVetenskapligPeer review

Sammanfattning

Mycket av framgången av Ålands populära skördefest tycks ligga i dess jordnära och folkliga format. Skördefesten tilltalar en bred målgrupp, både inbitna entusiaster av närproducerad mat och de som gärna ägnar en eftermiddag år lokalturism. I denna artikel analyseras Ålands skördefest utgående ifrån begreppet "jordnära".

OriginalspråkOdefinierat/okänt
Titel på gästpublikationJordnära. Etnologiska reflektioner över ny nordisk mat
RedaktörerYrsa Lindqvist, Susanne Österlund-Pötzsch
FörlagSvenska litteratursällskapet i Finland
Sidor
ISBN (tryckt)978-951-583-430-0
StatusPublicerad - 2018
MoE-publikationstypA3 Del av bok eller annan forskningsbok

Nyckelord

  • Branding
  • Food Culture
  • Island Studies
  • festivals

Citera det här