"The antimicrobial effects of wood-associated polyphenols on food pathogens and spoilage organisms." [Int. J. Food Microbiol. 164 (2013) 99-107]

Carme Plumed-Ferrer, Kati Väkeväinen, Heli Komulainen, Maarit Rautiainen, Annika Smeds, Jan-Erik Raitanen, Patrik Christoffer Eklund, Stefan Willför, Hanna-Leena Alakomi, Maria Saarela, Atte von Wright

    Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

    3 Sitaatiot (Scopus)
    AlkuperäiskieliEi tiedossa
    Sivut163–163
    Sivumäärä1
    JulkaisuInternational Journal of Food Microbiology
    Vuosikerta166
    Numero1
    DOI - pysyväislinkit
    TilaJulkaistu - 2013
    OKM-julkaisutyyppiA1 Julkaistu artikkeli, soviteltu

    Viittausmuodot