Alkuperäiskieli | Ei tiedossa |
---|---|
Sivut | 163–163 |
Sivumäärä | 1 |
Julkaisu | International Journal of Food Microbiology |
Vuosikerta | 166 |
Numero | 1 |
DOI - pysyväislinkit | |
Tila | Julkaistu - 2013 |
OKM-julkaisutyyppi | A1 Julkaistu artikkeli, soviteltu |
"The antimicrobial effects of wood-associated polyphenols on food pathogens and spoilage organisms." [Int. J. Food Microbiol. 164 (2013) 99-107]
Carme Plumed-Ferrer, Kati Väkeväinen, Heli Komulainen, Maarit Rautiainen, Annika Smeds, Jan-Erik Raitanen, Patrik Christoffer Eklund, Stefan Willför, Hanna-Leena Alakomi, Maria Saarela, Atte von Wright
Tutkimustuotos: Lehtiartikkeli › Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu
5
Sitaatiot
(Scopus)