Spruce-derived mannans - A potential raw material for hydrocolloids and novel advanced natural materials

Stefan Willför*, Kenneth Sundberg, Maija Tenkanen, Bjarne Holmbom

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliKatsausartikkelivertaisarvioitu

144 Sitaatiot (Scopus)

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'Spruce-derived mannans - A potential raw material for hydrocolloids and novel advanced natural materials'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Chemistry

Material Science

Food Science