Physico-chemical characterization of spruce galactoglucomannan solutions: Stability, surface activity and rheology

Chunlin Xu*, Stefan Willför, Kenneth Sundberg, Charlotte Petterson, Bjarne Holmbom

*Tämän työn vastaava kirjoittaja

Tutkimustuotos: LehtiartikkeliArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

68 Sitaatiot (Scopus)

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'Physico-chemical characterization of spruce galactoglucomannan solutions: Stability, surface activity and rheology'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Chemistry

Material Science

Food Science