Mannans and xylans as stabilizers of a model oil-in-water beverage system

K. S. Mikkonen, M. Tenkanen, S. Willfor, K. B. Hicks, M. P. Yadav

Tutkimustuotos: Konferenssiin myötävaikuttaminenTutkielmavertaisarvioitu

1 Sitaatiot (Scopus)
AlkuperäiskieliEnglanti
Sivut251-256
Sivumäärä6
TilaJulkaistu - 2008
OKM-julkaisutyyppiO2 Other
Tapahtuma2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference - Wrexham, United Kingdom
Kesto: 18 kesäkuuta 200722 kesäkuuta 2007

Konferenssi

Konferenssi2007 14th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference
Maa/AlueUnited Kingdom
KaupunkiWrexham
Ajanjakso18/06/0722/06/07

Viittausmuodot